Sábado de manhã cedo. Enchi um copo com água do frigorífico e deixei cair dois cubos de gelo tirados do congelador. Logo ao primeiro contacto com a água, ouvi um estalo nítido — uma espécie de clic seco, como se o gelo se queixasse. Vi depois uma fissura a atravessar um dos cubos na diagonal. A questão instalou-se antes de eu acabar de pousar o copo.
Porquê racha o gelo quando toca em água morna?
Observado: o gelo saiu do congelador a cerca de −18 °C. A água do frigorífico estaria a uns 5 °C — vinte graus de diferença, talvez mais. O contacto é quase instantâneo na superfície exterior do cubo.