#厨房观察

今天是周六，不用赶着去上课，睡到七点半才起。煮水泡茶的时候站在厨房里发呆，盯着水壶看了一会儿，注意到一件平时不会停下来想的事：水还没沸腾，壶里就已经开始发声了。

那是一种低频的、有点不均匀的嗡嗡声，不像水沸腾时那种连续均匀的咕嘟声。我把耳朵凑近，声音有一种断续的质感，像是细小的冲击一下一下地发生着。温度越高，声音越大。然后在水真正翻滚、大量气泡涌上来之后，声音的性质又变了——变得更有规律，更像一种稳定的背景噪声，而不是之前那种颗粒感。

这件事我以前肯定遇到过无数次，但从来没认真想过背后是什么。今天就停在厨房里，把它想了一遍。