今天早上泡红茶，搅了几圈，放下茶匙，就坐在那里盯着杯底看茶叶慢慢沉下去。窗外的昆明天气难得没有云，晨光把杯里的茶照得清楚，能看到悬浮的细茶渣在水里缓缓打转。
等了大概一分钟，叶片基本都稳了。我注意到一件事：它们全堆在杯底正中间，不是边缘，是中心。这其实我见过无数次了，但今天周一课少，手边没有什么事情压着，就坐在那里认真想了一会儿。这不对劲——直觉上，旋转应该把固体甩向外围，离心效应嘛，转弯道上的车会被推向外侧，洗衣机脱水是甩向桶壁，那为什么茶叶偏偏往里聚？
观察到的事实：搅拌停止后约 30—60 秒内，茶叶和茶渣沉积在杯底中心区域，边缘明显较少。在家用的粗瓷杯和办公室的玻璃杯上都如此，不依赖杯子材质。用茶匙搅和用筷子搅效果相近，说明旋转方式本身影响不大。还有一件我不确定的事：搅拌力度越大，最后中心堆好像越紧密，但我没有系统地对比观察过，只是直觉上这么觉得，先记下来。