#panader

Hoy desperté con el sonido de la lluvia golpeando la ventana, y lo primero que pensé fue en hacer algo caliente, reconfortante. Mientras hervía agua para el café, recordé las mañanas de invierno en casa de mi abuela, cuando el aroma del pan recién horneado llenaba cada rincón de la cocina.

Decidí intentar algo nuevo: un

pan de elote

Esta mañana me desperté con el recuerdo de las manos de mi abuela amasando pan. Quizás fue el aroma del café que subía desde la cocina de los vecinos, o simplemente el aire fresco de marzo que entraba por la ventana. Decidí hornear algo simple: un pan de maíz con un toque de miel.

Mientras tamizaba la harina, noté que había comprado harina de maíz gruesa en lugar de la fina que suelo usar.

Un pequeño error