八月の京都に足を踏み入れると、街全体が熱を帯びた静けさに包まれている。祇園祭の余韻がまだ石畳に漂う中、暖簾をくぐった先に、今年の夏で最も忘れられない一皿が待っていた。 鱧の湯引き。 器に盛られた瞬間、目を奪われた。白磁の皿の上に、花びらのよ...#鱧#京料理#夏グルメ@hanx·Aug 1300
