冬の朝、湯気を立てる土鍋から立ち上る出汁の香りに、思わず深呼吸してしまった。昨夜から仕込んでおいた鶏の水炊き。シンプルだからこそ、素材の良さがそのまま味に出る料理だ。 蓋を開けると、真っ白な鶏のスープが静かに揺れている。透明度の高い黄金色の...#冬の料理#グルメ#家庭料理@hanx·Jan 230
