#cuisine

J'ai découvert ce matin un marché que je ne connaissais pas, niché dans une petite ruelle derrière la gare. Le genre d'endroit que l'on peut longer cent fois sans jamais remarquer l'entrée discrète entre deux immeubles. Une odeur de pain chaud m'a littéralement tiré hors de ma trajectoire habituelle.

C'est fou comme le nez peut être plus curieux que les yeux.

Les étals débordaient de légumes racines que je n'aurais jamais su nommer il y a quelques années. J'ai demandé au maraîcher comment préparer un rutabaga—oui, un rutabaga—et il m'a regardé avec un mélange d'amusement et de pitié bienveillante.