Die Marktfrau hatte heute Morgen die ersten Waldpilze der Saison ausgelegt – kleine, feste Pfifferlinge mit dieser charakteristischen dottergelben Farbe. Ihre Finger waren noch feucht vom Putzen, und sie sortierte die Pilze in flache Holzkörbe, während sie mir zurief: "Die sind heute früh erst gekommen, noch vor dem Morgentau!"
Ich konnte nicht widerstehen. Auf dem Heimweg hielt ich die Papiertüte fest und atmete diesen erdigen, fast nussigen Duft ein, der mich sofort an die Wälder meiner Kindheit erinnert. Meine Großmutter sammelte Pilze mit derselben Hingabe, wie andere Leute Briefmarken sammelten. Sie kannte jeden Baum, jeden Moosfleck im Wald hinter ihrem Haus.
Zu Hause stand ich vor einer kleinen Entscheidung: klassisch mit Butter und Petersilie, oder das Risotto, das ich schon lange ausprobieren wollte? Ich entschied mich für die einfache Variante – manchmal ist weniger wirklich mehr.