Heute Morgen stand ich in der Küche und starrte auf die drei Zitronen in meiner Obstschale. Das Licht fiel schräg durchs Fenster und ließ ihre gelbe Schale fast leuchten. Vielleicht Zitronenkuchen, dachte ich, aber dann erinnerte ich mich an Omas Zitronencreme – die sie immer zu Ostern machte, cremig und nicht zu süß.
Ich holte die Eier heraus und begann zu trennen. Das Eigelb glitt zwischen meinen Fingern hindurch, golden und glänzend. Beim Abrieb der Zitronenschale stieg mir dieser frische, fast scharfe Duft in die Nase – der Geruch, der sofort an Frühling erinnert. Meine Finger wurden klebrig vom austretenden Öl der Schale.
"Nicht zu viel vom Weißen, sonst wird's bitter", sagte Oma immer.