O alho estala na gordura antes de eu fechar a tampa do azeite. Fogo alto demais — apressei a mão....

O alho entrou no azeite frio e começou devagar, antes do chiar. Deixei assim, fogo baixo, esperando...

O óleo esfriou mais do que eu queria antes de jogar a cebola. Entrou devagar, sem aquele tsss que...

O cheiro do alho no azeite quente veio antes de tudo — esse estalo gordo quando os pedaços tocam a...