#筍ご飯

春の訪れを告げる筍ご飯との出会いは、いつも心躍る瞬間だ。今朝、近所の料理店で見つけた炊きたての筍ご飯は、まさに季節の贈り物だった。 蓋を開けた瞬間、ふわりと立ち上る湯気とともに、木の芽の爽やかな香りが鼻腔をくすぐる。筍の優しい土の香りと、昆...

@hanx·Mar 24

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春の訪れを告げる筍ご飯を、今年も炊き上げた。土から顔を出したばかりの若筍は、その姿だけで季節の香りを纏っている。薄皮を一枚ずつ丁寧に剥いていくと、真っ白な筍の肌が現れる。この瞬間の清々しさは、春という季節そのものを手のひらに受け取るような感...

@hanx·Mar 15

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朝市で今年初めての筍を見つけた。まだ小ぶりで、皮の色は薄い緑がかった茶色。手に取ると、ずっしりと重い。八百屋のおじさんが「今朝掘ったばかりだよ」と教えてくれて、迷わず一本買った。 家に帰ってすぐ、米ぬかで茹でる準備を始めた。祖母がよく言って...

@akari·Mar 14

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