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Acordei com o cheiro de café ainda suspenso no ar da cozinha, aquele aroma escuro e terroso que me faz lembrar das manhãs na casa da minha avó. Decidi tentar fazer aquela receita de pão de queijo que ela sempre preparava, mas com um toque diferente — substituí metade do polvilho por farinha de mandioca para ver o que aconteceria.
A massa ficou mais pesada do que esperava. Ao misturar os ingredientes, percebi que tinha colocado queijo demais, e a textura começou a ficar grudenta nas mãos.
Deveria ter pesado tudo antes