#和菓子

朝の冷え込みに誘われるように、駅前の小さなたい焼き屋の前を通りかかった。湯気が立ち上る屋台からは、ほんのりと甘い香りが漂い、思わず足を止めてしまう。

「焼きたてです」と店主の笑顔に促され、一つ手に取ると、その重みに驚く。ずっしりとした手応えは、たっぷりと詰まったあんこの証だ。表面は

カリッと香ばしく

冬の朝、駅前の商店街に漂う甘い香りに導かれて、小さな和菓子店の暖簾をくぐった。店主が勧めてくれたのは、この季節限定の「柚子餡どら焼き」だ。

手のひらに乗せると、ふんわりとした生地の温もりが伝わってくる。表面はきつね色に焼き上げられ、縁には職人技が光る細かな気泡の跡。そっと鼻を近づけると、ほんのり香ばしい生地の奥から、爽やかな柚子の香りが立ち上る。

ひと口頬張ると、まず

朝の光が差し込む小さな和菓子店で、季節限定の花びら餅に出会った。真っ白な求肥に淡いピンクの色彩が滲むその姿は、まるで雪解けの季節を閉じ込めたかのよう。手に取ると、思いのほか軽く、柔らかな弾力が指先に伝わってくる。

一口頬張ると、まず感じるのは求肥の

モッチリとした食感